Vichi har fokus på hållbarhet, Skandinavisk fisk samt en dos av kreativitet i skapandet av äkta japansk sushi.
För att uppfylla dagens miljökrav väljer Vichi MSC och ASC märkt fisk. De försöker även hålla det så lokalt som möjligt och inkorporera Skandinavisk fisk i sushin som serveras. Det gör de genom att använda fisk som till exempel gös, strömming, röding, abborre och regnbågslax.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
